爽脆醒胃陈醋罗卜

上海及蘇杭等地，菜式比較肥膩，爽脆醒胃的醬蘿蔔幾乎是每間中餐廳必備的餐前小食，佐以肉食，又可減肥膩感，過年在芸芸豐富珍饈美味中，加碟陳醋蘿蔔中和一下也不錯。