这个饭在城里是吃不到的,只能在古老的农村,用的是真正的柴火灶 ,盛出部分米饭以后,用铲子不断铲压留下的锅巴和米饭,不停地挤压和磨,下面火在烧,在这个过程中,饭就会越来越香,然后加水,再沸腾变得越来越浓稠,越来越香......