一勺酱，几粒干山楂，做出不一样的牛肉，好吃到连汤也不放过

1、牛肉洗净切大块；2、冷水下锅，锅开打血沫；3、调味：葱、姜、蒜、鸡精、南乳汁、老抽、耗油、料酒、盐、山楂；4、在打一次血沫，放上调好的料，加一汤勺黄豆酱；5、炖二个小时即可。