少数民族的饮茶习惯（1）——维吾尔族（北疆奶茶，南疆香茶）

由于天山山脉横亘新疆中部，使得区内天山南北气候各异，生产有别：北疆以畜牧业为主，人们多以放牧为生；南疆虽为塔克拉玛干沙漠地区，但沙漠外围的冲积平原是水草丰茂、农产富饶的绿洲，南疆农民多以农业为生。