兰州瓤饭，又叫甜米饭、八宝饭。兰州瓤饭一般用上等的白糯米和乡下特有的土蜂蜜、红枣、莲子、葡萄干、核桃仁、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、辅以传统八宝干果，热吃糯软、凉吃筋道，甜润不腻。兰州瓤饭：糯米饭最好吃的做法，甘肃人年夜饭和宴席必上的名点！
