红虾尾10个，在我们当地超市买，价格30多块钱， 用水化开冰后，剥去虾壳，留下尾尖。 再用清水冲洗一下，沥干水分。 把虾置于盆中，倒入食盐，胡椒粉，搅拌均匀。 粉丝一小把，用温水泡20分钟，泡发后，切成4厘米左右的段。 准备一个鸡蛋清，一盆玉米淀粉，把虾尾沾一下淀粉，再沾一
