甘肃老家的爆炒羊血，熘几个热花卷，营养又美味，全家吃的太香了

甘肃农村热炕头放两个锅， 爆炒羊血， 吃个热花卷， 味道确实很香的！羊血含多种蛋白质，其中以血红蛋白最多，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。都是造血所需的原料，因此有补血的功效。