这种将羊肉和胡萝卜放入老式搪瓷缸子中炖熟的食物叫做新疆缸子肉，煮熟后在铁炉子边煨上几小时，让肉味儿充分融到汤里，吃的时候趁热用肉汤泡馕，我这里没有馕所以用了麻花，汤把麻花泡得很筋道，味道也很棒，再加上大块的羊肉，简直爽爆了
