准备猪排骨500克。洗净后，剁成三厘米左右的段。 大葱白切成三段。切几片姜片。 准备大蒜一把，拍扁切成蒜末。 锅里烧开水，排骨凉水下锅。加入一勺料酒。 水开后煮一分钟。撇去上面的浮沫。 捞出后用水再冲洗干净。 锅里烧水。倒入葱白和姜片， 加入一粒八角，几粒干红椒，一小撮花
