1、砂锅中倒水,水里放姜、蒜、鸡精; 2、白菜取头,改刀切片; 3、肉馅里放鸡蛋、盐、鸡精、香油、油搅上劲; 4、用手一压一挤,做成丸子,放入锅中; 5、锅开打血沫,放入白菜; 6、调味:盐、香油、白糊椒粉,在炖一二分钟就可以了。