一口Q弹，芝士流心香菇贡丸

这种方法做出来的贡丸，肉味浓郁，肉汁鲜美，脆度和市面卖的相对只差那么一点点，接受的程度当然要个人对肉丸的要求。猪肉丸一般用后腿肉，便宜又瘦，贡丸不加入肥猪肉，以免肉丸太过结实，所以加入蛋白和地瓜粉，增加弹性。