臭屁醋,又名"长寿醋"。制作臭屁醋的开始时间,在广东珠三角地区,距今已有约2000年历史,明明是一碗有菜有肉的老火汤,飘着浓郁的醋香,何以起了个"臭屁醋"的怪名呢?原来,此汤饮因端上来时闻到一阵臭屁味而得名;长期饮用它,可以延年益寿,所以又名"长寿醋"。臭屁醋的食用方法很特别,可