大厨教你自制川味腊肠，掌握这个小技巧，做得比超市的好吃百倍！

我国的腊肠有着悠长的历史，我国腊肠约创制于南北朝曾经，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法撒播至今。不管是腊肠饭，腊肠炒辣椒，或是蒸着吃都是美味得不行，怎一个香字了得，而腊肠怎么做呢？今天就教你自己在家自制腊肠。