老妈研发，超级简单的“蒜蓉开背虾”做法！

虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。 建议： 用新鲜的活虾，我是买来冻在冰箱里，解冻后身体都软了，虾头摇摇欲坠，干脆直接给全剪了。 开虾背时建议用刀划开，用剪刀剪开的明显不均匀。