二人份量: 無骨雞腿兩塊,冬菇四件 ,白米一杯半,豆粉兩茶匙,蛋白一隻 , 薑五片 ,蔥三條 ,紅蔥頭一個 ,蟲草花20條,玫瑰露酒一茶匙,生抽兩湯匙,麻油半茶匙 ,白胡椒粉半茶匙,老抽一茶匙,砂糖一茶匙,煲仔飯豉油,生抽半杯, 老抽¼杯,生油少量,