胃炎是指任何病因引起的胃黏膜的炎性病变。胃炎大致可分为两类:急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎是胃黏膜一种自限性的疾病,病变时可逆的,病程一般较短。而慢性胃炎大多是胃黏膜上皮遭受反复损害后,最终导致不可逆的胃腺体的萎缩甚至消失。