厨师教你烧茼蒿的营养做法，色香味俱全，饭桌上再增添一道素菜

茼蒿一把，一根一根的洗净， 然后，把茼蒿切为两段。 大蒜拍扁，切成碎末。 锅里烧水，水烧至80到90度之间 倒入茼蒿，焯水10秒钟，就可以捞出 焯水的目的是锁住茼蒿的水分，保持它的鲜嫩。 锅里加入少许植物油， 加入几粒干红椒，倒入蒜末， 闻到蒜香味以后，倒入茼蒿， 翻炒几