云南人特殊的黄鳝做法！你绝对没有吃过

黄鳝在云南有着不一样的吃法，先热炭烤熟 再用盐巴腌制，最后晾晒定型 吃的时候用油煎透，味道简直美极！将“黄鳝”放在火中烤，或直接丢进火堆中烧，至半熟拿出，去肠洗净再晒干，而后用油煎炸而成。干黄鳝口感脆味道香，可做为下酒的美食。在花腰傣聚集的村寨里，干黄鳝有另一个用途：做为情人餐秧