这种格陵兰鲨同大白鲨一样凶猛。以海鸟、鱿鱼、甲壳类、软体动物、以及各种腐肉及内脏为主要食物,格陵兰鲨也被称为“海洋中的鳄鱼”,因为它们也吃海洋哺乳类。因纽特人过去抓捕格陵兰鲨,是为了取其剃须刀般锋利的牙齿做成刀子,将鱼肝油制成油灯。