炒合菜简单好学，重点是爱吃的人很多，这样做保证好看又好吃

1、开水泡粉丝； 2、韭菜切长段、打二个鸡蛋； 3、锅中倒油、油热下葱花、豆芽、酱油、粉丝、盐、韭菜、鸡精、翻炒出锅 4、锅中倒油、油热摊鸡蛋； 5、将摊好的鸡蛋倒在菜上即可。