农村妈妈起个大早赶在太阳出来前做好腊八粥，是因为什么风俗呢？

晋北地带盛产粗粮，今天婆婆做的腊八粥是用黄米做的，原料有黄米、小米、大枣、花生、江豆、红糖，熬出来的粥非常软糯。但是有一个有趣的风俗是必须赶在太阳出来前做好饭，到底是因为什么呢？