农村人吃面仍然爱去磨面坊,加工自家的粮食。六七十年代,当机械磨逐步代替牲畜人工式的石碾子石磨后,钢磨就成为非常现代的粮食加工方式。“钢磨”是群众对磨面方式革命的昵称。钢磨陪伴了人民半个世纪,又逐步被大型的面粉厂所代替,那原汁原味的原生态面粉渐渐成为人们向往的一种往事回忆。一个偶然