不用一滴油，菜椒和五花肉一炒，又香又下饭

五花肉切成薄片，菜椒切成细长条。把五花肉放锅里炸出油，放蒜炸香。之后放切好的菜椒，不停翻炒，加入盐和酱油，翻炒均匀。菜椒炒软出锅，加入鸡精，一盘下饭的小炒肉就做好了。