在我国有四大淡水名鱼 分别是鳜鱼、黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼 而鳜鱼也叫鳌花鱼在古代就很受欢迎 鳜鱼的肉质细腻鲜美且刺少肉多 它的外形看起来有点像石斑鱼 鳜鱼的头尖肉多嘴巴还有一点翘起 两边的鱼身都有花黑的斑点 而它头部下方的背鳍不仅很坚硬而且还含有毒素 但是这丝毫不影