隐藏重庆民间的厨神，80岁做麻婆豆腐一绝，国家颁发最佳厨师奖杯

隐藏在重庆民间的厨神，80岁高龄做麻婆豆腐一绝，国家颁发最佳厨师奖杯麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。