我们日常生活中食用食醋中酸的物质是醋酸。蒸煮食醋的目的是利用醋酸杀菌消毒,但是醋酸只能杀死一小部分细菌,并不能达到灭杀流感病毒的效果。在网上流传的可以用蒸煮食醋来治流感或是预防流感,其实是谣传,没有效果。在蒸煮食醋的过程中,醋酸挥发的刺激性气味,会对我们的呼吸道产生刺激,尤其是对