卓妈做戚风蛋糕从来不失败，即使烤箱大小只有10升，完美的方子！

卓妈厨房教你如何做戚风蛋糕，戚风蛋糕又被称为七疯，因为很多人会忽略了某一方面儿而失败，比如盆子有水导致蛋白打发不起、蛋白打发不够、蛋白打发失败、低筋粉未筛入、拌面糊的方法不对等。卓妈这个戚风蛋糕配方把牛奶改为酸奶，口感更嫩软、酸奶风味独特。