腹泻 肉类冷冻的时间过长也会发黑发臭,会产生微生物大量繁殖后的代谢物,比如外毒素和肉毒毒素,食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、晕眩等症状,严重的还会昏迷。它不会引起急性中毒,但如果是长期食用,有毒物质会逐渐积累,从而造成慢性中毒。冷冻肉虽然能组织细菌的繁殖,防止变质,但不能完全