三农,农民,农业,农村,美食,小吃,农家菜,家常菜,烹饪技巧,鸡爪,虎皮鸡爪,凤爪,焖鸡爪,红烧鸡爪,吃法,做法,秘制,虎皮鸡爪就是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系。皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜。肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越香,越嚼越有劲。以鸡爪、花椒、桂皮、八角