提起烤鱼,很多朋友首先想到的是万州烤鱼,其实真正的烤鱼源自于巫溪,源自于2000多年前巫溪大宁河上的纤夫。当年纤夫们沿河拉船时,就在河里抓几条鱼用柴火烤制后食用。一名纤夫将油汁及调料加入鱼中,一边烤一边吃,味道竟鲜美无比,很快,这种吃法被更多的人所喜欢,巫溪大宁河边有著名的盐泉,