海参捞饭，是很容易操作的家常吃法，唯一需要的就是耐心。先炖高汤，用蹄髈、猪骨、猪脚、鸡架、鸡爪，最好再加点火腿，熬上四五个小时，再用熬制的高汤简单调个味，用来煮海参，这样原本没什么味道的海参，就会变得非常香浓鲜美，吃完神清气爽！
