冬天家里一定要做酸汤肥牛，吃一碗就满头大汗，最后连汤都不剩！

制作酸汤肥牛，需要分别切蒜、干辣椒、线椒、生姜，金针菇焯水，切好的蒜、干辣椒、线椒、生姜放入油锅，然后加水，加入一勺鸡汁，盖上锅盖煮沸，放入焯过水的金针菇，放入肥牛卷，加盐、白菜、红椒、醋，等待一会关火即可品尝美味。