油泼金针菇，金针菇含有多种氨基酸，胡萝卜素，b族维生素，维生素c，锌钾磷等营养成 分，具有益智健脑，保护肝脏，增强免疫力等功效，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，其 含锌量比较高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，它还含有大 量的膳食纤维，可以吸附胆酸，常吃
