家常炸酱面做法详细教程，大人小孩吃了都赞不绝口，一定值得收藏

炸酱面是老北京的特色面食，很重视季节和时令。冬季最好是炸紫盖儿和酱炸焖小肉，来碗锅挑儿的手擀面，热乎乎既增加热量还解馋。炸酱面做法简单，酱香味浓，滑润爽口，既便利又开胃。还有蔬菜作为"面码"，让炸酱面也成为一种营养健康的家常美食。