绵软细腻，柠檬轻乳酪蛋糕，刚出炉的时候是最好吃的

个人觉得，轻乳酪蛋糕刚出炉的时候是最好吃的，非常的轻柔绵密，这一点不同于重乳酪，如果不追求切块的漂亮造型的话，建议刚出炉就可以用勺子挖来开吃。当然，刚出炉热乎的时候不便于切块，所以想要切出漂亮的三角形或者方形，还是等冷却了之后再下刀。