雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种 菊科 多年生 草本植物，原产于 南美洲的 安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类 蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与 果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做 水果食用。在 台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪
