鸡蛋打散用少量开水冲开，然后加牛奶，牛奶和鸡蛋是等量的，加盐和油搅拌均匀，上面撒点葱花或蒜苗，放入烧开水的电饭煲中，盖上锅盖调到保温或者直接关掉电源，焖上十来分钟就熟了，这样做的蛋羹特别弹嫩，入口即化，口感相当不错，而且省时省力，赶快收藏吧
