枣泥油糕大烩菜，晋西北农村人的家常饭 山西人有几个不爱吃？

山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富，汤鲜味厚，营养丰富，老少皆宜。大烩菜的主要原材料一般是肉片、豆腐、土豆块、豆角、白菜和粉条等。在配一盘枣泥油炸糕，山珍海味也不换，