香椿爆浆芝士炸肉丸做法步骤详解 1 放调料 在肉馅里面放2勺生抽、适量盐、2勺花雕酒。 2 放生姜水 在肉馅里面倒3勺生姜水,抓匀腌制几分钟。 3 切香椿苗 香椿苗洗净,切成碎。 4 放香椿碎 在肉馅里面放入香椿碎搅拌均匀。 5 搓圆球放芝士 将肉馅搓成圆球,在中间放入一粒芝士