金针菇是菇类食物的一种,特别是现在冬天更多人喜欢拿金针菇来涮火锅。可是,或许很多人喜欢吃却不知道金针菇有哪些功效与作用。下面我们一起来了解下金针菇的营养价值,看看吃金针菇有什么好处吧。 金针菇的功效与作用 1、益智促脑发展 金针菇含有18种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量