四川简阳羊肉汤正宗做法，过程超详细配方大公开

四川简阳羊肉汤是使用当地山羊羊肉配以特色工艺烹饪的美食，主要分为碗碗羊肉汤和羊肉汤火锅两种。羊肉、羊杂和羊骨头佐以多种香辛料一同下锅熬煮，肉、杂煮熟捞出后切片，羊骨头还需慢熬数小时成原汤。吃的时候煮熟的羊肉片或羊杂加姜葱用大火爆香冲入滚烫的原汤一同烧成浓汤即可。