冬至，一年中最冷的日子，一定要来碗“暖笠笠”的腊味糯米饭

冬至是中国人最重视的一个节气，也是最早被制定的一个节气。古人认为冬至是一年中最寒冷的一天，这天过后，白昼一天比一天长，天地阳气开始回升，代表下一个循环开始，是大吉之日。从汉代开始，以冬至为『冬节』，这天朝廷上下都放假休息，所以冬至又有『小年』之称。