三省坡下的侗家炒干笋有很多方法 看这位美女是怎样用干笋炒肉的

干笋是难得的食材，一般是春天晒干保存下来的，在城市生活的我们几乎很难得吃上自己制作的干货。干竹笋有种特别的味道，就是泡开需要较长的时间；这道菜不放豆瓣酱，为的是突出笋子的地位，包括颜色，味道；肉片可以较少放。