其实双黄蛋就是蛋壳里有两个卵黄的蛋,通常这些蛋比正常蛋要大。是由于两个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管,输卵管被蛋壳等物质包裹而形成的。甚至会出现多个卵细胞一起纳入输卵管的情况,而诞生多黄蛋。当然每一只母鸡都可能生产出双黄蛋,一些品种产出的机率更高,但是自然形成双黄蛋的概率却不高,