这个蒸米饭的方法是上海独有，蕴含丰富蛋白质，即营养又美味！

咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常菜。咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。是上海人家家户户都会做的饭。作为北方人的我品尝过后也觉得非常美味，今天自己也在家做一做。