相传牛奶有助于睡眠,是因为牛奶里含有镇静作用的色氨酸和钙,色氨酸除了能够助我们人体所需要的蛋白质外,还能转换成人体一种抑制性神经递质——五羟色胺,能够参与人体睡眠、痛觉和体温调节。但普通牛奶中上述物质的含量很少,因此牛奶是否促进睡眠还有待研究。