绿豆丸子是一道地道的传统小吃，深受皖北人的喜爱。不知道是不是象征团团圆圆，圆圆满满的原因，每年冬月老家人总会炸上一些绿豆丸子。平常家人会把炸好丸子与红薯粉丝一股脑煮成一锅紧凑圆满的热汤，味美而营养，回味悠长！绿豆丸子以绿豆为基本原料，采用传统的制作方法磨碾粉碎后，经十余道工序精心
