西北农村用一种草本植物秘制的酸菜？城市人买不到，看怎么做的？

西北农村小伙去集市买了一种草本植物来秘制酸菜，它叫雪里红，在我们当地叫花盖菜，它有很多功效，这种菜在我们西北农村很普遍，可以制作出酸酸爽爽的味道，做法简单，没吃过的朋友们可以学习下。