Shere科普|有机特菜——红背菜

红背菜是菊科三七属植物，有人称为紫背天葵，与海棠科的紫背天葵长相和效用都很相似，常常被混用。红背菜的茎叶质地柔软嫩滑，食用时具有特殊风味，也因其叶色特别而常作为景观植物使用，并具有较高的药用价值。