农村媳妇为啥把刚拔的萝卜又埋地里 萝卜也要过冬吗

中国北方冬季窖藏萝卜的时候，都要把萝卜长叶子的头（生物学上称之为短缩茎）切掉，就是防止窖藏时长叶子，消耗能量造成萝卜糠心，不易储藏。萝卜埋地里，温度合适，短缩茎不切掉的话肯定会长叶子的，春天就会抽薹开花结果了。